Connect with us

ENTERTAINMENT

Extravaganza : Η πρωτοτυπία των Burgers στη Θεσσαλονίκη

Published

on

Τι και αν ο καιρός σκοτείνιασε και μαζί και αυτόν και η διάθεσή μας (έστω και λίγο ας το παραδεχτούμε) ευτυχώς έχουμε ευφάνταστους σεφ στην πόλη όπως τους δημιουργούς του Extravaganza που θα γεμίσουν με χρώμα την καθημερινότητά μας.

Για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη εμφανίζονται χρωματιστά burger!

Κόκκινα, πράσινα και μαύρα burger κοσμούν τους καταλόγους και τη μπάρα του πολυσύχναστου εστιατορίου και ήδη από χτες που κάνανε το ντεμπούτο τους κλέψανε τα βλέμματα και τις εντυπώσεις. Και δε θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά, οι φωτογραφίες , άλλωστε, μιλάνε από μόνες τους.

extravaganza-2

Αυτό που δίνει όμως τα περισσότερα εύσημα στους δημιουργούς της καινούργιας τριλογίας burger είναι ότι πέρα από το αισθητικό κομμάτι ,που είναι ομολογουμένως εντυπωσιακό, τα χρώματα είναι απολύτως φυσικά.

Σουπιά, παντζάρι και βασιλικός έχουν κάνει το θαύμα τους και έχουν «βάψει» με έντονα χρώματα τα λαχταριστά ψωμάκια των burger  του Extravaganza. Για να το πετύχουν αυτό, ο Αντώνης Μουστάκης, Βασίλης Κυζιρίδης και Σάββας Μιχαηλίδης (η ομάδα του Extravaganza) συνεργάστηκαν με τη σεφ πατισσερί  Φωτεινή Κουκάκη και πειραματίστηκαν για αρκετό καιρό ώστε να δημιουργήσουν το τέλειο αποτέλεσμα στο χρώμα το σχήμα και την υφή!

extravaganza-7

Βάψτε τα μαύρα!

Το μαύρο μελάνι της σουπιάς έχει χρωματίσει μαύρο το ψωμάκι του burger αλλά και τη μαγιονέζα, ενώ σε σκούρους τόνους κινείται και το μαρούλι. Λαχταριστή σάλτσα μανιταριών, προσούτο και λάδι τρούφας πλαισιώνουν το τροφαντό μοσχαρίσιο μπιφτέκι που είναι η ουσία του πρωτότυπου αυτού μπέργκερ.

Το μελάνι της σουπιάς χρησιμοποιείται αρκετά στη χρώση ζυμαρικών και ψωμιών ενώ πάταγο έχει κάνει στην Ιαπωνία (από όπου συνήθως ξεκινάνε όλες οι νέες τάσεις στο φαγητό) το μαύρο μπέργκερ με ψωμάκι με μελάνι σουπιάς και μαύρο τυρί από μπαμπού ξυλάνθρακα. Είναι μια σουπιά αυτό!

extravaganza-3

Το κόκκινο του πάθους

Το παντζάρι είναι από τα αγαπημένα λαχανικά του Τομ Ρόμπινς – στο οποίο αποδίδει σχεδόν «μαγικές ιδιότητες» υγείας και μακροζωίας –  και γνωρίζει ευρεία χρήση στην μαγειρική και ζαχαροπλαστική όταν θέλουμε ένα φυσικό και υγιεινό χρωματισμό.

Το παντζαρο-ψωμάκι  είναι το πιο μπαμπάτσικο και ζουμερό από τα ψωμάκια, λόγω της υγρασίας του εν λόγω λαχανικού και δένει άψογα με το ζουμερό κοτόπουλο, την κόκκινη καπνιστή μαγιονέζα, τις κόκκινες ψητές πιπεριές, το cheddar  και φυσικά (δε θα μπορούσε να λείπει από ένα κόκκινο μπέργκερ) την τομάτα!

Το εν λόγω κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο περιζήτητα πιάτα του μαγαζιού και κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα να το διαθέσουν και σε μπέργκερ, όπως μας δήλωσε ο Αντώνης.

extravaganza-4

Το βασιλικό πράσινο μπέργκερ

Και ναι, επιτέλους στην κρεατοφάγα Θεσσαλονίκη ένα μπέργκερ στο οποίο μπορούμε να ενδώσουμε όλοι εμείς που δεν είμαστε φανατικοί του κρέατος!

 Ο βασιλικός, από τα βασιλικότερα των βασιλέων στην κατηγορία των αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών, προσδίδει μεθυστικά αρώματα και ιδιότητες σε όποιο φαγητό συμμετέχει. Στην περίπτωσή μας, είναι αυτό που δίνει το άρωμα, το χρώμα αλλά και τη γεύση στο πράσινο ψωμάκι που δένει άψογα με το μπιφτέκι σολομού, το μαρούλι, την κρέμα ρόκας και το βελούδινο γουακαμόλε.

extravaganza-8

Το μόνο που έχετε να κάνετε τώρα εσείς είναι να επισκεφθείτε μία Τετάρτη στο burger night το Extravaganza και να διαλέξετε το αγαπημένο σας χρώμα δοκιμάζοντάς τα.  Φιλική συμβουλή, πάρτε μεγάλη παρέα μαζί σας για να τα γευτείτε όλα, καθώς οι μερίδες είναι επικίνδυνα χορταστικές.

Καλή σας απόλαυση!

extravaganza-9

Πηγή : www.typosthes.gr

ENTERTAINMENT

STREAM: synergy meeting vol.2

Published

on

Η Die Wolke art group, χτίζοντας πάνω στην εμπειρία που αποκτήθηκε από την πρώτη εκδήλωση Stream το 2016, αλλά και τη διαδραστική παράσταση Trajectory of an Idea, παρουσιάζει τη 2η συνάντηση αυτοσχεδιασμού σύγχρονου χορού, ζωντανής μουσικής, και διαδραστικής τεχνολογίας!

Τρία σύντομα κομμάτια δομημένου αυτοσχεδιασμού θα εξερευνήσουν τις διαδραστικές δυνατότητες που προκύπτουν από τη χρήση αδρανειακών και μηχανικών αισθητήρων στα χέρια των performers και την εφαρμογή τους σε μουσικές και ηχητικές παραμέτρους. Κάθε συνθέτης και ερμηνευτής θα εξερευνήσει μια μοναδική προσέγγιση.

Υποστηριζόμενο από το πρόγραμμα Transfer International της Γραμματείας Πολιτισμού της Ρηνανίας-Βεστφαλλίας, Ντύσσελντορφ, το Stream σκοπεύει στο να φέρει μαζί εμπροσθοδρομικούς καλλιτέχνες από τους χώρους του σύγχρονου χορού, της μουσικής, και των παραστατικών τεχνών γενικότερα. Ενθαρρύνει τη συνεργασία και τον πειραματισμό, χρησιμοποιώντας και επαναστοχεύοντας την τεχνολογία, λειτουργικά και αισθητικά.

Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί εργαστήριο μουσικού προγραμματισμού με τίτλο “Live Coding με το Sonic Pι”. Το εργαστήριο, στις 24 Νοεμβρίου, αποτελεί εισαγωγή στο περιβάλλον μουσικού προγραμματισμού Sonic Pi, ιδανικό για αρχαρίους, ενώ παράλληλα θα παρουσιάσει αρχές και μοτίβα “ζωντανού” προγραμματισμού για χρήση σε performances. Πληροφορίες και εγγραφές: die-wolke.org/livecoding-workshop.

Έτσι στις 23 και 24 Νοεμβρίου, στο Vitruvian Thingτο σπίτι του ανήσυχου μυαλού και του ψυχισμού των πειραματικών τάσεων, ένα χώρο παραστατικών τεχνών, σύγχρονης μουσικής, και διαμεσικής εξερεύνησης, στη στοά της Πτολεμαίων 29Α, στον 4ο όροφο, θα πραγματοποιηθεί μια συνάντηση σύγχρονου χορού, μουσικής και τεχνολογίας.

 

Συμμετέχουν:

Δροσιά Τριαντάκη (gr): χορός

Enora Gemin (fr/de): χορός

Δημήτρης Δαλέζης (gr): τρομπέτα, ηλεκτρονικά

Tim Abramczik (de): αναλογικά modular synthesisers

Νίκος Τσαβδάρογλου (gr)Κοντραμπάσο, ηλεκτρονικά

+++

Ιωάννης Περισοράτης: ηλεκτρονικά

Ιωάννα Συμεωνίδου: 3D print design

Dani Joss: διαδραστικός προγραμματισμός

 

Εισιτήρια:

https://www.viva.gr/tickets/dance/vitruvian-thing/stream-synergy-meeting-vol-2/

Προπώληση: €10 | Φοιτητικό/ανέργων: €8 | Στην πόρτα: €12

Πληροφορίες:

vitruvianthing.com/stream2 

 

Facebook event: 

www.facebook.com/events/750656262074996/

 

 

 

 

Continue Reading

ENTERTAINMENT

“Ο κόσμος μέσα από τα μάτια των παιδιών” το Σάββατο στον Λευκό Πύργο

Published

on

Το Σάββατο 25/5/2019 και ώρα 11.00π.μ.- 15.00μ.μ.στην Πλατεία Λευκού Πύργου θα πραγματοποιηθεί η δράση με τίτλο “Ο κόσμος μέσα από τα μάτια των παιδιών”.
Σε έναν κόσμο που υπερισχύει το ”εγώ” και η ατομικότητα και όχι το ”εμείς” και η ομαδικότητα, η ΑΡΩΓΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ στο πλαίσιο της δράσης αυτής έχει ως στόχο να εκμαιεύσει μέσα από τον ψυχισμό των παιδιών την αλληλεγγύη και την προσφορά.

Στην δράση αυτή τα παιδιά ζωγραφίζουν, για την οικογένεια, την αγάπη, την φιλία, με σκοπό να ξεδιπλώσουν τα ταλέντα τους, μέσα από την ψυχαγωγία και την συνεργασία με την επίβλεψη του έμπειρου ζωγράφου Μιχάλη Χατζάρα.

Παράλληλα εκεί θα είναι και τα “Πολύχρωμα Πινέλα” με face painting. Σε κάθε παιδί θα δοθεί έπαινος συμμετοχής. Σκοπός της εκδήλωσης είναι η συλλογή τροφίμων για τις άπορες οικογένειες που στηρίζει η ΑΡΩΓΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ και πραγματοποιείται στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων της ομάδας, με στόχο τόσο την ευαισθητοποίηση του κοινού όσο και την έμπρακτη συμμετοχή του σε θέματα εθελοντισμού και αλληλεγγύης.

Στόχος της εκδήλωσης αυτής είναι η συγκέντρωση τροφίμων μακράς διαρκείας χαρτικών απορρυπαντικών και λοιπών ειδών για τις οικογένειες που στηρίζει η ΑΡΩΓΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.

Η Αρωγή Θεσσαλονίκης είναι μια ομάδα εθελοντών πολιτών, οι οποίοι δε δέχονται χρήματα ούτε φάρμακα, αλλά συγκεντρώνουν καθημερινά τρόφιμα μακράς διαρκείας και είδη πρώτης ανάγκης, τα οποία προσφέρονται σε οικογένειες μονογονεϊκές, σε οικογένειες που και οι δυο γονείς είναι άνεργοι και γενικώς σε άτομα που η κρίση τα έφερε σε στάδιο οριακής επιβίωσης ακόμα και εξαθλίωσης.

Εκεί θα είναι η ΠΡΟ.Τ.Ε.Κ.Τ.Α. Παύλου Μελά Σταυρούπολης & Κορδελιού- Ευόσμου. Την εκδήλωση υποστηρίζει με εθελοντές της ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός ethelon, που δημιουργήθηκε με σκοπό την ανάδειξη και την προώθηση της έννοιας του εθελοντισμού στην ελληνική κοινωνία. Επιμέλεια αφίσας: Christi Petaloti Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε συνδιοργάνωση και υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Κέντρου Πολιτισμού Π.Κ.Μ.

Άμεσες ανάγκες σε τρόφιμα και λοιπά είδη: Mέλια, πραλίνες, μαρμελάδες Πρωινά (γάλατα μακράς διάρκειας, κακάο, δημητριακά, φρυγανιές, κομπόστες, καφέδες, κέικ κλπ) Ζαχαρώδη (μπισκότα, κράκερς, μπάρες δημητριακών, κρουασάν κλπ) Κονσέρβες διάφορες, Πουρέ πατάτας ,είδη προσωπικής υγιεινής για παιδιά (σαμπουάν, αφρόλουτρα, σαπούνια, οδοντόκρεμες), παιδικές πάνες νο 4, 5 και 6, μωρομάντηλα, χαρτομάντηλα κλπ.

ΠΗΓΗ

Continue Reading

ENTERTAINMENT

Διάλεξη για τον ζωγράφο Σπύρο Παπαλουκά

Published

on

Στη σειρά των τακτικών εκδηλώσεων που διοργανώνει η «Τέχνη» Μακεδονική Καλλιτεχνική Εταιρεία, την Τρίτη 14 Μαΐου 2019 και ώρα 19:00 στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης (αίθουσα Μανόλης Ανδρόνικος), η Ευθυμία Γεωργιάδου-Κούντουρα θα μιλήσει με θέμα «Αποτυπώσεις της φύσης και της τέχνης του Άθω στο έργο του Σπύρου Παπαλουκά». Η Ευθυμία Γεωργιάδου-Κούντουρα είναι Ιστορικός της Τέχνης, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της «Τέχνης».

Είσοδος ελεύθερη.

Πληροφορίες εκδήλωσης
Πότε: Τρίτη 14 Μαΐου 2019, στις 19:00
Που: Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης (αίθουσα Μανόλης Ανδρόνικος), Μανόλη
Ανδρόνικου 6, 540 13, Θεσσαλονίκη

 

Continue Reading

Η ΟΜΑΔΑ ΤΟΥ SKG247.gr ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ

Instagram #skg

TRENDING

Copyright © 2019 SKG 24|7 Powered by Wordpress.