Category PLUS

Η αυθεντική συνταγή της μπολονέζ περιέχει ένα απροσδόκητο συστατικό και είναι αριστούργημα

Αν έχει τύχει να ταξιδέψετε στη γειτονική Ιταλία, τότε, εκτός από τα αξιοθέατα της πολυαγαπημένης χώρας, πιθανότατα επισκεφθήκατε και τα εστιατόριά της.

Και μάλλον αυτή ήταν η εποχή που καταλάβατε ότι η ιταλική πίτσα δεν έχει καμία σχέση με την ελληνική εκδοχή της. Η καρμπονάρα είναι κάτι τελείως διαφορετικό από αυτό το γεμάτο κρέμα γάλακτος πιάτο που φτιάχνατε στα φοιτητικά σας χρόνια και η πανακότα δεν είναι απλά μια λευκή άγευστη τρεμάμενη κρέμα (καλά, εδώ ίσως και να υπάρχουν κάποιες αμφιβολίες).

Το ίδιο συμβαίνει και με την σάλτσα μπολονέζ, αυτή που στην Ελλάδα συνοδεύει τις μακαρονάδες μας (σε ελεύθερη μετάφραση, μακαρόνια με κιμά). Η ιταλική μπολονέζ είναι μια άκρως ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία που λίγη σχέση έχει με την ελληνοποιημένη μπολονέζ.
Κατ’ αρχάς πρέπει να ξεκαθαρίσουμε ότι όλα τα υλικά πρέπει να είναι φρέσκα. Τίποτα δεν βγαίνει από την κατάψυξη για να μπει στο πιάτο μας. Η αυθεντική μπολονέζ έχει εκπληκτικά λεπτή γεύση, είναι αρωματική και κρεμώδης, ενώ πάνω από κάθε πιάτο αναπαύεται περήφανο άφθονο φρεσκοτριμμένο parmigiano-reggiano.

Μπορείτε να κάνετε παραλλαγές σχετικά με την ποσότητα αλλά τα βασικά συστατικά πρέπει να είναι τα ίδια. Το 1982, η Academia Italiana della Cucina κατέγραψε επίσημα τη συνταγή στο Εμπορικό Επιμελητήριο της Μπολόνια.

Τα υλικά έχουν ως εξής:

  • Κρεμμύδια
  • Σέλινο
  • Καρότα
  • Πανσέτα
  • Βοδινό κρέας (σε κιμά)
  • Ντομάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λευκό κρασί
  • (Και το εντελώς απροσδόκητο συστατικό) γάλα

Σημειώσεις:

-Κρεμμύδι, σέλινο, καρότα: Εδώ θα δείξετε τις ικανότητές σας στο μαχαίρι, κόβοντας ομοιόμορφα τα υλικά σε μικρά κυβάκια. Η ομοιομορφία θα τους επιτρέψει να μαγειρευτούν σωστά και να έχουν μια πιο ευχάριστη υφή. Παρεμπιπτόντως, αυτός ο συνδυασμός των συστατικών, που σωτάρεται στο ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι, ονομάζεται soffritto και αποτελεί τη βάση πολλών ιταλικών πιάτων.

-Οι ντομάτες δεν αποτελούν βασικό συστατικό της σάλτσας – προσθέτετε λίγες για γεύση

-Κρέας: Χρησιμοποιήστε άπαχο κρέας (ο κιμάς πρέπει να είναι χοντροκομμένος) και πανσέτα πολύ καλής ποιότητας.

-Γάλα: Ναι, το γάλα είναι το απροσδόκητο συστατικό που είναι υπεύθυνο για το πορτοκαλί χρώμα της σάλτσας και κάνει το κρέας πιο τρυφερό. Μην χρησιμοποιείτε κρέμα γάλακτος.

-Ζυμαρικά: Η πλούσια αυτή σάλτσα πρέπει να τρώγεται με ζυμαρικά που μπορούν να την υποστηρίξουν, δηλαδή κυρίως ταλιατέλες, είτε φρέσκιες είτε τυποποιημένες.

-Τυρί: Εδώ η εντολή είναι ρητή: Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο τριμμένο αυθεντικό parmigiano-reggiano.

-Μέθοδος: Τέλος, σημειώστε ότι σε αυτή τη σάλτσα δεν αρέσει καθόλου η ταχύτητα. Θέλει υπομονή για να βγουν όλα τα αρώματα και να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους. Και όταν λέμε υπομονή εννοούμε περίπου 4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Φτιάξτε την όπως την κλασσική μπολονέζ, ανακατεύοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα και απολαύστε αυτό το αριστούργημα.

Οι 15 τεχνολογίες που θα αλλάξουν τη ζωή μας το 2018

Έτος τεχνολογικών αλμάτων θα είναι και το 2018, όπως προβλέπουν τα διεθνή μέσα ενημέρωσης και οι μελέτες των παγκόσμιων συμβουλευτικών κολοσσών.

Η Τεχνητή Νοημοσύνη, επαυξημένη πραγματικότητα, bots και blockchain είναι μερικές μόνο από τις κυρίαρχες τάσεις που θα μας απασχολήσουν φέτος. Αυτές αναμένεται να είναι οι 15 κυρίαρχες τεχνολογίες:

1. Η Τεχνητή Νοημοσύνη και οι αλγόριθμοί της θα εξαπλωθούν ευρέως: Η τεχνητή νοημοσύνη γίνεται σταδιακά -και αθόρυβα- πανταχού παρούσα σε κάθε νέα πλατφόρμα, εφαρμογή, συσκευή και υπηρεσία. Η μηχανική και η βαθιά μάθηση εξασφαλίζουν ολοένα μεγαλύτερη χρηματοδότηση για την ανάπτυξή τους, γίνονται ολοένα καλύτερες, ενσωματώνονται σε ολοένα περισσότερες εφαρμογές, βοηθούν στη λήψη αποφάσεων, δίνουν πάσης φύσης συμβουλές και μεταμορφώνουν ουκ ολίγα επαγγέλματα. Αυτό, μεταξύ άλλων, θα εντείνει τις ανησυχίες ότι τα ρομπότ και η τεχνητή νοημοσύνη θα «κλέψουν» περισσότερες θέσεις εργασίας, ρίχνοντας και άλλους ανθρώπους στην ανεργία, όχι πια μόνο στα εργοστάσια αλλά και στα γραφεία. Η ερώτηση «μπορεί να με αντικαταστήσει μια έξυπνη μηχανή;» θα τίθεται όλο και συχνότερα- και η απάντηση θα είναι μάλλον καταφατική.

2. Το 2018 μπορεί να αποδειχθεί ορόσημο για το alter ego της εικονικής πραγματικότητας, ήτοι την επαυξημένη πραγματικότητα (augmented reality – AR). Το Pokemon Go ήταν μόνο η πρόγευση από το «γάμο» του πραγματικού κόσμου με τον ψηφιακό. Τα «έξυπνα» κινητά τηλέφωνα και άλλες συσκευές, όπως οι κονσόλες βιντεοπαιγνιδιών, θα ενσωματώσουν περισσότερες δυνατότητες AR.

Με ενδιαφέρον αναμένεται φέτος η πρώτη AR συσκευή της Magic Leap, που έχει ήδη πολυδιαφημισθεί ως «ένας ελαφρύς wearable υπολογιστής που θα εμπλουτίσει με ψηφιακό περιεχόμενο την εμπειρία σας στον πραγματικό κόσμο». Χάρη στην εμφάνιση φθηνών ειδικών γυαλιών AR, μπορεί να μπει σιγά-σιγά φρένο στην τάση των ανθρώπων να κοιτούν για ώρες το κινητό τους με χαμηλωμένο κεφάλι. Αντίθετα, χάρη στις νέες συσκευές HUD (Heads Up Displays) και HMD (Heads Mounted Displays) για AR και VR, όπως αυτές που ήδη χρησιμοποιούν οι πιλότοι των μαχητικών, αλλά και στις ολοένα μεγαλύτερες δυνατότητες AR των smartphones, οι χρήστες θα αφήνουν συχνότερα το κινητό στην τσέπη τους και θα ανασηκώνουν ξανά το κεφάλι τους στον κόσμο, ο οποίος θα έχει εμπλουτισθεί με εικονικές/ψηφιακές δυνατότητες, αλλάζοντας έτσι σιγά-σιγά τον τρόπο που εργαζόμαστε, ψωνίζουμε και παίζουμε.

3. Τα ρομπότ λογισμικού (bots) θα γίνουν η καθημερινότητά μας: Οι άνθρωποι δεν θα το καταλαβαίνουν πότε μιλούν με bot που κάνουν χρήση φυσικής γλώσσας, προκειμένου να πραγματοποιήσουν π.χ. μια αεροπορική κράτηση ή μια επικοινωνία με την τράπεζά τους. Τα bots δεν θα παρέχουν απλώς αυτοματοποιημένη εξυπηρέτηση εξ αποστάσεως, αλλά θα μπουν για τα καλά στην οικιακή καθημερινότητα δίνοντας συμβουλές του τύπου «είναι ώρα να πάρεις το φάρμακό σου» ή «μην το αγοράσεις αυτό γιατί θα ξεπεράσεις το πιστωτικό όριο της κάρτας σου». Τόσο το λογισμικό αναγνώρισης φωνής όσο και τα διαλογικά ρομπότ λογισμικού (chatbots) θα βελτιωθούν τόσο, ώστε να επικοινωνούμε με τις μηχανές χωρίς σοβαρά προβλήματα κατανόησης.

4. Τάση για μεγαλύτερο ψηφιακό συγκεντρωτισμό και ενιαίο έλεγχο από τον χρήστη: Οι χρήστες ζητούν πια ένα βολικό τρόπο για να διαχειρίζονται τον ψηφιακό κόσμο τους μέσω όσο γίνεται λιγότερων συσκευών και από μια κεντρική τοποθεσία. Τα «έξυπνα» ηχεία με τεχνητή νοημοσύνη (smart speakers), όπως τα Amazon Echo, Google Home και Apple HomePod θα γίνουν πιο δημοφιλή το 2018, αν στο μεταξύ δεν εμφανισθεί κάτι ακόμη καλύτερο.

5. Η τεχνολογία blockchain, η οποία έγινε γνωστή από τα κρυπτονομίσματα, θα αξιοποιηθεί ευρύτερα και θα συνδυασθεί με το Διαδίκτυο των Πραγμάτων: Η «φούσκα» του bitcoin και των λοιπών συγγενικών νομισμάτων (ethereum, monero κ.ά.) μπορεί να σκάσει το 2018, αλλά το πεδίο αυτό φαίνεται να έχει μέλλον. Όχι μόνο οι τράπεζες και άλλοι παραδοσιακοί χρηματοοικονομικοί οργανισμοί θα συνεχίσουν να πειραματίζονται με αυτά τα αόρατα νομίσματα, αλλά το τεχνολογικό υπόβαθρό τους, το blockchain, θα γνωρίσει εξάπλωση και σε άλλα πεδία, όπως η δημόσια διοίκηση, η υγεία κ.α. Μάλιστα, από φέτος αναμένεται να αρχίσει να συνδυάζεται με το Διαδίκτυο των Πραγμάτων. Έτσι όχι μόνο τα διάφορα πράγματα με ενσωματωμένους ηλεκτρονικούς αισθητές (από αυτοκίνητα έως ψυγεία και κάμερες) θα συνομιλούν μεταξύ τους μέσω Ίντερνετ, αλλά θα γίνουν πιο ασφαλή, καθώς -χάρη στο blockchain- θα μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος από χάκερ. Το Internet of Things (IoT) μπορεί να μετονομασθεί σε Blockchain Internet of Things (ΒιοΤ), διευκολύνοντας, μεταξύ άλλων, τη δημιουργία «έξυπνων» διασυνδεδεμένων πόλεων, που θα διαχειρίζονται π.χ. καλύτερα την κατανάλωση ενέργειας και τη φωτεινή σήμανση σε ώρες αιχμής. Καθένας χρήστης θα μπορεί, ακόμη και μέσω του κινητού του, να επωφεληθεί από τα συσσωρευμένα κάθε είδους δεδομένα, που συλλέγουν σε πραγματικό χρόνο οι αισθητήρες σπιτιών, καταστημάτων, προϊόντων, οχημάτων, πλοίων κ.ά.

6. Τα δίκτυα πέμπτης γενιάς (5G) έρχονται πιο κοντά: Έως το τέλος του 2019 μπορεί να υπάρξουν τα πρώτα κινητά 5G και τo Ίντερνετ 5G θα είναι δέκα φορές πιο γρήγορο από το 4G. Το 2018 θα είναι το έτος προετοιμασίας για την επερχόμενη επανάσταση του 5G.

7. Υπερπληθώρα δεδομένων (data overload): Τα βουνά δεδομένων που δημιουργούνται και συλλέγονται θα μεγαλώσουν κι άλλο, ιδίως μετά την ευρύτερη χρήση smart speakers από τους χρήστες. Τα δεδομένα είναι μεγάλη δύναμη για όποιον τα κατέχει και τα αξιοποιεί εμπορικά (η Google και το Facebook το ξέρουν πολύ καλά). Αυτό θα σημαίνει φέτος περισσότερες εξατομικευμένες διαφημίσεις, μειωμένη ιδιωτικότητα και ακόμη μεγαλύτερο κίνδυνο παραβίασης προσωπικών δεδομένων.

8. Η βιομετρική ταυτοποίηση θα εξαπλωθεί: Η αναγνώριση προσώπου, ίριδας ματιών, φωνής, δαχτυλικών αποτυπωμάτων μέσω «έξυπνων» συσκευών θα γίνει συχνότερη και ταχύτερη.

9. Η ασύρματη φόρτιση του κινητού και των άλλων gadgets θα κερδίσει έδαφος, όπως επίσης τα dongles, οι προσαρμογείς που συνδέουν τα κινητά και τους υπολογιστές με άλλα πράγματα.

10. Εξάπλωση θα έχουν επίσης οι κάθε είδους ψηφιακές συνδρομές για online βίντεο (π.χ. Netflix), μουσική (π.χ. Spotify) αλλά και ειδήσεις. Η Deloitte προβλέπει ότι έως το τέλος του 2018 οι μισοί ενήλικες στις ανεπτυγμένες χώρες θα έχουν τουλάχιστον δύο online συνδρομές σε media.

11. Το άγχος κυβερνοασφάλειας θα γίνει πιο έντονο, καθώς οι κάθε είδους χάκερ πολλαπλασιάζονται και οι χρήστες γίνονται πιο εκτεθειμένοι, όσο περισσότερο μεταφέρουν τη ζωή τους στον ψηφιακό κόσμο.

12. Οι «μεγάλοι» της τεχνολογίας (Apple, Google, Facebook κ.ά.) θα γίνουν ακόμη μεγαλύτεροι το 2018 και αυτό μπορεί να εντείνει τις εναντίον τους αντιδράσεις από κυβερνήσεις και πολίτες.

13. Το Facebook ιδίως θα συνεχίσει να βρίσκεται στο στόχαστρο, μετά τον καταιγισμό επικρίσεων που δέχθηκε το 2017 ότι λειτουργεί αφελώς (ή απλώς αδιαφορεί) ως «δούρειος ίππος» για τους Ρώσους, τους εξτρεμιστές της Δεξιάς, τους ισλαμιστές τρομοκράτες κ.ά. Μερικοί προβλέπουν ότι το μεγαλύτερο μέσο κοινωνικής δικτύωσης θα τα βρει ακόμη πιο «σκούρα» φέτος, ενώ και για τη Google το 2018 μπορεί να αποδειχθεί… ζόρικο.

14. Οι «ψευδείς ειδήσεις» (fake news), η παραπληροφόρηση και η online προπαγάνδα θα βρεθούν και πάλι στο προσκήνιο, αλλά θα ενταθεί η προσπάθεια καταπολέμησής τους (και από το Facebook, θέλοντας και μη).

15. Θα ωριμάσει κι άλλο η τεχνολογία και η συμπληρωματική υποδομή για τα αυτόνομα οχήματα. Πέρα από τους δρόμους, όσο αυξάνουν τα «έξυπνα» πράγματα και γίνονται ακόμη πιο «έξυπνα» χάρη στη βελτιωμένη τεχνητή νοημοσύνη τους, θα αναδυθούν σμήνη όχι μεμονωμένων αλλά συνεργαζόμενων πλέον «έξυπνων» αντικειμένων (π.χ. drones). Θα διαθέτουν μια συλλογική νοημοσύνη και θα συνεργάζονται με ή χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση. Κατ’ εξοχήν πεδίο εφαρμογής της νέας τάσης θα είναι ο στρατός και το πεδίο της μάχης.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τα Meltdown και Spectre bugs απειλούν όλες τις συσκευές των τελευταίων 20 ετών

Ετοιμάζει update η Intel Δύο από τα μεγαλύτερα bugs CPU στην ιστορία, έχουν αναστατώσει αυτή την εβδομάδα ολόκληρη την tech βιομηχανία, με όλες τις εταιρίες να ψάχνουν λύσεις. Λόγος για το Meltdown και το Spectre, δύο bugs επεξεργαστή που επηρεάζουν σχεδόν κάθε συσκευή που έχει παραχθεί τα τελευταία 20 χρόνια και μπορεί να επιτρέψει σε hackers να χρησιμοποιήσουν… Read More

Το νέο κρυφό πληκτρολόγιο του ενός χεριού των iPhone

Εάν είστε από εκείνους που αγαπάτε τα phablet (το ενδιάμεσο μέγεθος μεταξύ smartphones και tablets) και είστε χρήστης ενός iPhone με οθόνη τόσο μεγάλη ώστε να μην μπορείτε να την χειριστείτε με ένα χέρι, η Apple δημιούργησε πρόσφατα ένα δώρο για εσάς. Ο λόγος για το πληκτρολόγιο του ενός χεριού, το οποίο εμφανίζεται με την τελευταία ενημέρωση λειτουργικού και υπόσχεται να διευκολύνει τη ζωή σας ίσως και να αλλάξει τον τρόπο χρήσης του τηλεφώνου σας.

Το νέο αυτό πληκτρολόγιο που βρίσκει κανείς στην πιο πρόσφατη έκδοση του λογισμικού iOS 11 των iPhone, επί της ουσίας φέρνει πιο κοντά το πληκτρολόγιο στην αριστερή ή την δεξιά πλευρά του τηλεφώνου – ανάλογα με το τι θα επιλέξετε – έτσι ώστε να έχετε εύκολη πρόσβαση σε όλα τα γράμματα χωρίς τη χρήση δεύτερου χεριού.

Πώς όμως θα το ενεργοποιήσετε;

Αρχικά πηγαίνετε σε μια εφαρμογή που να ενεργοποιεί το πληκτρολόγιο και στη συνέχεια ψάχνετε το εικονίδιο με τη υδρόγειο μέσω του οποίου αλλάζετε και την γλώσσα του πληκτρολογίου. Βρίσκεται στο κάτω αριστερό μέρος του keyboard.

Στην συνέχεια πατήστε αυτό το εικονίδιο παρατεταμένα μέχρι να εμφανιστεί η πολλαπλή επιλογή που απεικονίζεται παρακάτω. Πέρα από τις επιλογές του πληκτρολογίου (ρυθμίσεις αγγλικά emoji κλπ) θα δείτε κάτω κάτω να υπάρχουν τρία εικονίδια, το πρώτο με το βελάκι στην αριστερή πλευρά απευθύνεται στους αριστερόχειρες το μεσαίο για δύο χέρια και το τρίτο εικονίδιο με το βελάκι στο δεξιό μέρος για τους δεξιόχειρες.

Αν επιλέξετε αυτό με το βελάκι δεξιά θα δείτε το πληκτρολόγιό σας να γίνεται όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

Εάν προτιμήσετε την αριστερή μεριά τότε το πληκτρολόγιο θα γίνει κάπως έτσι.

Τέλος, εάν μείνετε ικανοποιημένοι και θέλετε να έχετε το πληκτρολόγιο του ενός χεριού τότε μπορείτε να το ενεργοποιήσετε πηγαίνοντας στις ρυθμίσεις- γενικά –πληκτρολόγιο

Καφέδες που προτιμάς να χαζεύεις από το να πίνεις!

Η τέχνη του 3D καφέ δεν είναι καινούρια τεχνική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι εντυπωσιακή. Ο Chang Kuei-fang είναι ένας 48χρονος barista και ιδιοκτήτης καφέ από την Ταϊβάν, που δημιουργεί μια μορφή τέχνης πάνω στον καφέ χρησιμοποιώντας ως μέσο τον αφρό του γάλακτος. Ο barista ξεκινάει με ένα φλιτζάνι καφέ. Τοποθετεί… Read More

Τι να δω: The Last Jedi

STAR WARS! 

Star Wars Title Screen GIF

ΓΙΟΥΧΟΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥ

Raise The Roof GIF by Star Wars

Yippie GIF by Star Wars

Όπως καταλάβατε, δεν είναι μια συνηθισμένη μέρα! Ας αφήσουμε στην άκρη την Πρωτοχρονιά, τα υπολείμματα της γαλοπούλας και τα λεφτά που ξοδέψαμεμε χτες: το μεγαλύτερο δώρο που δόθηκε ποτέ στην ανθρωπότητα είναι εδώ, με μια ολοκαίνουργια ταινία που έρχεται για να καλύψει τις απαιτήσεις όλων των fan… ή έστω, των περισσοτέρων: Star Wars : The Last Jedi! 

The Last Jedi GIF

Από που να αρχίσω και που να τελειώσω… αν δεν έχεις ακούσει ή δει έστω μία ταινία της πιο διάσημης space opera όλων των εποχών, τότε δεν έχει κανένα νόημα να συνεχίσεις: πήγαινε και δες έστω ένα επεισόδιο “Clone Wars” πρώτα. Ας είμαστε όμως τυπικοί και ας μείνουμε στο συγκεκριμένο έργο, το οποίο έκανε πρεμιέρα πριν λίγες εβδομάδες και ήδη έχει προκαλέσει ποικίλες αντιδράσεις: ενώ το box office κυμαίνεται σχεδόν στα 800 εκατομμύρια μέχρι τώρα, το κοινό έχει διχαστεί και οι απόψεις κυμαίνονται από την αποθέωση στην κατακραυγή. Δεν είναι λίγοι αυτοί που κατηγορούν τον σκηνοθέτη Rian Johnson για την δουλειά του και την προσέγγιση του στον μύθο των Jedi. Όσον αφορά εμένα, πρόκειται για μια άδικη κατηγορία: η ταινία είναι εξαιρετική, ξεπερνάει το “The Force Awakens”, ίσως ακόμα και το “Rogue One”. Αν και γι’ αυτό, έχω κάποιους ενδοιασμούς…

 star wars one entrance vader rogue GIF

Ναι. Κι εγώ αυτό σκέφτηκα. Move along.

Στο “The Last Jedi”, η Rey προσπαθεί να πείσει τον Luke Skywalker να της δείξει τα μυστικά της Δύναμης και να επιστρέψει από την απομόνωση στο πλευρό της Επανάστασης. Παράλληλα, η πριγκίπισσα Λέια και οι υπόλοιποι Επαναστάτες προσπαθούν να επιβιώσουν ενάντια σε μια σαρωτική και ανελέητη επίθεση από το Πρώτο Τάγμα, εναποθέτοντας τις ελπίδες τους στην βοήθεια των συμμάχων τους. Και ενώ όλα αυτά συμβαίνουν και τα γεγονότα σιγά-σιγά ενώνονται σε ένα αγωνιώδες φινάλε, κανένας δεν μπορεί να προβλέψει όσα θα συμβούν, και το μόνο που μπορούν να κάνουν οι ήρωες μας είναι αυτό που έκαναν πάντα: να ελπίζουν.

Return Of The Jedi Episode 6 GIF by Star Wars

Δεν ξέρω αν έγινε αντιληπτό, αλλά δυσκολεύτηκα πολύ να κάνω περίληψη του έργου. Και αυτό διότι μέσα σε αυτό συνυπάρχουν πολλές οπτικές γωνίες, που όμως δένουν αρμονικά μεταξύ τους και ενώνονται σε ένα αγωνιώδες φινάλε συναρπαστικό “κλείσιμο”. Υπάρχει μια διαρκής δράση, αγωνία και ανατροπή: κάπου στην μέση του έργου, συνειδητοποίησα πως δεν έχω την παραμικρή ιδέα για το τι θα συμβεί στη συνέχεια, πως δεν μπορώ να κάνω ασφαλείς προβλέψεις για αυτήν. Αυτό, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα θετικά σημεία, και ίσως και τον μοναδικό λόγο που χρειάζεσαι για να την δεις.

Η ταινία αναλαμβάνει να ξεκαθαρίσει αρκετές εκκρεμότητες του “The Force Awakens”, και το καταφέρνει περίφημα. Το μόνο που μπορώ να πω χωρίς να σποϊλάρω είναι πως υπάρχει εξέλιξη στους χαρακτήρες, εξέλιξη που γίνεται φανερή με απτά γεγονότα κατά τη διάρκεια της ταινίας. Προσωπικά, με κάνει να ανυπομονώ για την επόμενη ταινία ακόμα περισσότερο… ακόμα κι αν βγαίνει σε 2 χρόνια. TO EIXA ΞΕΧΑΣΕΙ ΑΥΤΟ. ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ

the last jedi GIF by Star Wars

Τέλος, άκουσα και ένιωσα αυτό που έλειπε σε μεγάλο βαθμό από το “The Force Awakens” για μένα: “μεγάλες” ιδέες και νοήματα που σε κάνουν να ανατριχιάζεις. Ένιωσα πως δεν βλέπω μια ταινία που έχει ως στόχο της να “θρέψει” οικονομικά το franchise, αλλά και να αφήσει το δικό της στίγμα, τη δική της “σοφία”. Μακάρι να μπορούσα να αναφέρω ποιοι λένε τι και υπό ποιες συνθήκες, αλλά… spoiler-danger strikes back!

Η κατακλείδα μας; Αν δεν την είδες ήδη, σήκωσε τα οπίσθια σου – ναι, ΤΟΣΟ κύριος – και τράβα δες την. Και για όσους ελπίζατε σε κάτι καλό, σε κάτι που θα σας κάνει να διατηρήσετε την πίστη σας στο σύμπαν που άλλαξε της ζωές μας… ετοιμαστείτε για την δικαίωση.

Αποτέλεσμα εικόνας για star wars the last jedi

 

 

 

Πηγές: wikipedia.com, giphy.com, disney.co.za, metro.co.uk

 

Η Θεσσαλονίκη πετάει ψηλά με το νέο in flight video της Agean

Προβολή της τουριστικής Θεσσαλονίκης ,ε inflight video που θα προβάλλεται στις οθόνες των αεροσκαφών της AEGEAN προς τους προορισμούς του εξωτερικού.

Στο πλαίσιο της συνεργασίας που ξεκίνησαν πρόσφατα η ελληνική αεροπορική εταιρία AEGEAN και ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, από τις αρχές του χρόνου, η Θεσσαλονίκη θα «πετάει» στις πτήσεις του εξωτερικού.

Με inflight video που θα προβάλλεται στις οθόνες των αεροσκαφών της AEGEAN προς τους προορισμούς του εξωτερικού, η τουριστική Θεσσαλονίκη, οι ομορφιές και οι ιστορίες της θα προσκαλούν το επιβατικό κοινό να τη γνωρίσει.

 

«Είναι ένα σημαντικό και πολύ ουσιαστικό βήμα για την προβολή της Θεσσαλονίκης. Όλες οι ιστορίες της πόλης σε μια καρδιά. Ανεβαίνουν ψηλά και ταξιδεύουν προς κάθε κατεύθυνση σ ‘όλο τον κόσμο. Δεκάδες προορισμοί! Χιλιάδες επιβάτες!» δήλωσε η πρόεδρος του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης και Αντιπεριφερειάρχης της Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης, κυρία Βούλα Πατουλίδου.

«Προχωρήσαμε σε μια στρατηγικής σημασίας συνεργασία με την AEGEAN» ανέφερε η κυρία Πατουλίδου « και η εταιρία ανέλαβε δωρεάν να προβάλει τη Θεσσαλονίκη. Πιστεύουμε ότι το inflight video θα λειτουργήσει ως μια ανοιχτή πρόσκληση στους επιβάτες να επισκεφτούν την πόλη».

 

Τι να δω: Swiss Army Man

Λοιπόν. Πριν συνεχίσω, μια διευκρίνιση: αν είσαι κατά της καφρίλας, μην κάνεις καν τον κόπο να διαβάσεις το υπόλοιπο κείμενο. Η σημερινή ταινία είναι δομημένη βαθιά μέσα σε αυτήν την έννοια. Το ‘χουμε; Τέλεια, μπορούμε λοιπόν να προχωρήσουμε άφοβα: Swiss Army Man! Στις 22 Ιανουαρίου του 2016, ένα έργο έκανε πρεμιέρα στο Sundance Film Festival…. Read More

Triumph on Tichu: η νέα εφαρμογή που αξίζει τo χρόνο σου

Νομίζω πως αργά ή γρήγορα, η κυβέρνηση θα θεσπίζει έναν νέο νόμο: αν δεν παίξεις έστω και μία παρτίδα tichu κατά την διάρκεια των σπουδών σου, δεν παίρνεις πτυχίο. Ή έστω, δεν θα σε παίρνει κανείς στα σοβαρά. Παρόλα αυτά, επειδή εδώ είμαστε ένα site ανοιχτό στις μειονότητες, ας περιγράψουμε πολύ συνοπτικά τι είναι το… Read More

Πρώην στέλεχος Facebook: Τα social media καταστρέφουν την κοινωνία

Ο κοινωνικός ιστός έχει καταρρεύσει Το internet και ειδικότερα τα social media, γνωρίζουμε πως φέρνουν πιο κοντά τους ανθρώπους, αφού χρήστες από όλο τον κόσμο μπορούν να αλληλεπιδράσουν μεταξύ τους εξ αποστάσεως. Ωστόσο, σύμφωνα με το πρώην στέλεχος του Facebook, Chamath Palihapitiya, τα social media κάνουν ακριβώς το αντίθετο και “καταστρέφουν την κοινωνία”. Ο Palihapitiya εκτέλεσε καθήκοντα Αντιπροέδρου… Read More